Українське пиво

Как пивовары из Колорадо монетизируют побочный продукт брожения

Автор: Олег Пивнюк

The Washington Post рассказывает о том, как правительство штата Колорадо и небольшие предприятия пытаются сократить выбросы углерода за счёт использования углекислого газа — побочного продукта производства пива — для выращивания растений.

Denver Beer Co., седьмая по величине пивоварня в штате Колорадо, тестирует технологию, разработанную компанией Earthly Labs из Остина. Она предполагает сбор углекислого газа, образующегося естественным путем во время брожения. Обычно этот газ просто выбрасывают в атмосферу.

Устройство размером с холодильник очищает парниковый газ и охлаждает его до жидкого состояния. Затем сжиженный CO2 транспортируют на предприятие по выращиванию марихуаны, где его снова превращают в газ и закачивают в помещения, где растут растения. Это ускоряет фотосинтез и активизирует развитие растений. Denver Beer Co. также планирует использовать собранный CO2 для карбонизации и розлива пива, вместо того чтобы выбрасывать газ в атмосферу.

— Это пример технологии, которая, как нам кажется, имеет большой потенциал для развития в Колорадо – у нас есть процветающая пивная промышленность и преуспевающий сектор выращивания конопли, – заявил губернатор штата Джаред Полис, администрация которого оказывала техническую и коммуникационную поддержку проекту, но не финансировала его. — Это экономическая победа, которая может благотворно повлиять на климат.

На долю диоксида углерода приходится значительный процент парниковых газов, задерживающих в атмосфере тепло и вызывающих повышение температуры планеты.

Предвыборная кампания Полиса, избранного в 2018 году на волне растущего влияния демократов в органах законодательной власти, обещала полный переход на возобновляемые источники энергии к 2040 году. Губернатор подписал ряд законов, способствующих реализации задумки, в том числе закон, устанавливающий целенаправленное сокращение выбросов парниковых газов на 50%. Вследствие этого к 2030 году уровень содержания парниковых газов в атмосфере должен стать ниже показателей 2005 года.

Установка по сбору углекислого газа и бродильные чаны пивоварни Denver Beer Co.

Комментировать

Последние новости