Українське пиво

Конопляне насіння є ключовим інгредієнтом нового пива Bluestone

Автор: Олег Пивнюк
Конопляне насіння є ключовим інгредієнтом нового пива Bluestone

Компанія Bluestone Brewing Company у співпраці з фермером з Пембрукширу випускає лагер, наповнений коноплями.

Пивоварня, розташована неподалік від Ньюпорта, отримувала насіння коноплі з ферми в Пембрукширі, яка вирішила диверсифікувати виробництво. Раніше це була молочна ферма, але вона занурилася у світ насіння конопель.

Спочатку отримане з Фінляндії насіння конопель Finola було посіяно в Пембрукширі в червні минулого року та доставлено Bluestone Brewing Co для використання в новому рецепті. Насіння схвалено та сертифіковане ЄС.

Головний пивовар Bluestone, Том Данн, сказав: «Я ніколи раніше не варив з насіння конопель, тому нам довелося трохи почитати, щоб переконатися, що ми отримали якомога більше смаку з насіння.

«Ми вирішили підсмажити насіння перед тим, як додати їх у напій. Це надає пиву легкий горіховий смак і більшу глибину. Було весело варити пиво з новим інгредієнтом, і це справжній бонус, що він був вирощений на місці».

Хоча насіння коноплі додасть пиву багато смаку, не варто турбуватися про його вплив на п’є. THC, основний психоактивний інгредієнт канабісу, природним чином не міститься в насінні.

Botanist буде випущений у балончику об’ємом 440 мл і буде доступний для загального продажу з понеділка (18 липня). Пивоварня також матиме частину розливного пива в розливному залі та на місці проведення у Сент-Девідсі, Grain.

Коментувати

Останні новини