Каждый год производители хмеля оценивают тенденции на пивоваренном рынке и освобождают тысячи акров от тех сортов, которые потеряли популярность. Минсельхоз США, отслеживающий площади посевов, сообщил, плантации каких хмелей увеличились и уменьшились в 2019 году.
Самым популярным сортом остаётся Citra, плантации которого увеличились более чем на 2500 акров, до 9035 акров (3,6 тыс. га). Также увеличились плантации Mosaic (до 1,7 тыс. га ), Sabro (до 274 га), Idaho 7 (до 184 га) и El Dorado (до 389 га).
А вот потеряли популярность Amarillo, Cascade, Centennial, Nugget и Summit. Лидером по снижению стал Centennial, площади под которым сократились почти на 1000 акров.
Комментировать