В Санкт-Петербурге пройдёт Седьмой форум пивоваров




20-22 апреля 2021 года в Санкт-Петербурге, в отеле AZIMUT (Лермонтовский проспект, 43/1), пройдёт VII форум пивоваров.

В рамках форума пройдут лекции специалистов отрасли, практические занятия и дегустации пива. Также состоится экскурсия на «Василеостровскую пивоварню». 

Спикеры форума: 

  • Ольга Гамидова, генеральный директор «Ипатовского пивзавода» — «Lean management / 8 видов потерь»
  • Анна Собянина, директор брендингового агентства A.STUDIO — «Алгоритм создания успешного бренда крафтовой пивоварни на основе кейса пивоварни Vaer»
  • Сергей Кашуба, технолог бродильных производств, независимый консультант — «Технологические аспекты аэрации»
  • Александр Черников, директор, инженер-технолог ресторана-пивоварни «Хмель» (Калининград) —  «Как увеличить производительность пивоварни без потери качества и дополнительных затрат на оборудование»
  • Ирина Иванова, пивовар-технолог, руководитель направления пивоваренной продукции ООО «Салаир-М» — «Негативное влияние кислорода на пиво»
  • Наталья Петрова, к.т.н., независимый консультант — «Новое в пивном законодательстве»
  • Галина Фокина, аудитор-эксперт, преподаватель по системам менеджмента АО «СЖС Восток Лимитед» — «Обеспечения пищевой безопасности как важный инструмент повышения стабильного бизнеса пищевых предприятий»
  • Марина Капранова, ведущий специалист по лабораторной фильтрации и микробиологии ООО «Cарториус РУС» — «Микробиологический контроль пива и сырья с помощью готовых питательных сред ПКП»
  • Чермен Кайтуков,  к.т.н., генеральный директор ООО «ИМС – Инновационные модульные Системы» — «Инновационные варочные порядки IRISTON обеспечивающие 24 и 48 варок за сутки»

Дополнительная информация и регистрация — на сайте форума.

Комментировать