Компания BarthHaas представила годовой отчет, в котором сообщила, что сезон 2019-20 гг. выдался очень удачным в плане увеличения площадей под хмельниками, урожая хмеля и производства альфа-кислоты.
Так, в прошлом году урожай хмеля приблизился к 130 тыс. тонн и стал самым высоким с 1993 года, а производство альфа-кислоты стало самым высоким за историю. В этом же году площадь под хмельниками выросла на 1100 га, до более чем 62 700 га, а производство хмеля стало самым высоким за более чем 20 лет.
Однако весь этот рост может сойти на нет в 2020 году из-за пандемии Covid-19, которая вызвала значительное падение производства пива, особенно крафтового, и его продаж в общепите. Так, по прогнозам BarthHaas, производство пива в этом году может сократиться на 8-14%, что приведет к снижению спроса на альфа-кислоту на 499-2000 тонн.
При этом автор отчета Хайнрих Майер считает, что объем производства пива в мире не вернется на уровень 2019 года как минимум до 2022 года.
Комментировать