Датская контрактная пивоварня To Øl в скором времени на территории 150 тыс м² откроет собственное производство в 80 км от столицы, в Свиннинге.
На площадке будут установлены варочные танки от немецкой компании Braukon, линия розлива в банки и бутылки, площадка для бочковой выдержки, а также планируется установка кулшипа для сортов спонтанного брожения.
Однако производить компания намеревается не только пиво и пивные напитки. В планах совместное производство с Mikropolis Cocktails газированных напитков и коктейлей, а также коллаборация с Æblerov Cider, в ходе которой планируется приготовить пуаре и сидры из собранных фруктов из окружающих производство садов.
Комментировать