Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Челябинскстата, в Челябинской области значительно выросло производство водки и пива.
Производство пива выросло в 2,2 раза и составило 561,8 тыс. декалитров. Как поясняет председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг, причина такого впечатляющего роста – в ненасыщенности рынка.
— Челябинская область сначала попала в огромную пропасть по производству пива, потому что от нас ушел завод «Балтика». Область «улетела» так, что теперь нам, малым пивоварам, за тысячу лет не наварить столько пива. Кроме того, в Челябинской области, видимо, сработала государственная программа, которая должна увести россиян от крепкого алкоголя. Я наблюдаю, что интерес к пиву растет, но это интерес именно к качественному продукту. И, соответственно, раз эта тема интересна людям, да, действительно, пивоварни растут, открываются и работают,— говорит Ройтенберг.
Рост производства водки на 95,1% объясняется тем, что единственный в области завод — Озерский спиртоводочный — постепенно возрождается после банкротства и остановки производства в 2011 году. Генеральный директор завода Александр Ерошкин рассказал, что увеличить производство им удалось за счёт расширения географии продаж, но предприятию приходится трудно — отрасль значительно зарегулирована, а потребление водки падает. В 2019 году завод произвёл 310 тыс. декалитров водки, и это меньше половины его годовой мощности.
Комментировать