В 2020 году «Школа пивоваров» состоится в Екатеринбурге и Хабаровске




Союз российских пивоваров анонсировал проведение очередных семинаров из цикла «Школа пивоваров».

20-й семинар пройдёт с 17 по 21 февраля 2020 года в Екатеринбурге. Место проведения — «Грин Парк отель» (Народной Воли, 24). В программе — лекции о сырье и контроле качества пива, а также ответы на индивидуальные вопросы и консультации на основе практики. Лектор — Штефан Уопхофф, дипломированный пивовар (Германия).

21-й семинар пройдёт с 16 по 20 марта 2020 года в Хабаровске. Место проведения — ГК «Олимпик» (Дикопольцева, 26а). В программе семинара — лекции о сырье и технологиях пивоварения, науке брожения и обращения с дрожжами, методах сенсорного анализа качества пива. Лекторы — Татьяна Меледина, доктор технических наук, профессор ИТМО, и Екатерина Лебедева Петровна, кандидат технических наук, специалист по сенсорно-важным компонентам и дегустации.

Дополнительная информация о семинарах и форма заявки — на сайте Союза российских пивоваров.

Комментировать