На датской пивоварне Fredericia хотят добиться почти безотходного потребления воды


Датская пивоварня Fredericia в городе Фредерисия, принадлежащая Carlsberg Group, в рамках программы устойчивого развития Together Towards ZERO — элемента семилетней стратегии SAIL’22 — поставила себе цель выйти на нулевой уровень выбросов углекислого газа и потерь воды на пивоваренных заводах.

В целях компании добиться вторичного использования 90% всей технической воды и сократить вдвое её расход на пивоварне, снизив при этом на 10% энергопотребление. В частности, к 2030 году компания нацелена снизить расход воды с 3,4 гл до 1,7 гл на 1 гл готовой пивоваренной продукции.

К достижению этой цели компанию приблизит то, что она была выбрана в качестве экспериментальной площадки для установки первой для Carlsberg Group  системы рециркуляции воды. Это оборудование позволит снизить средний расход воды с 2,9 гл до 1,4 гл воды на 1 гл пива, что сделает цикл использования воды практически безотходным. Предполагается, что помимо этого, данная система ещё и сократит на 10% потребление электроэнергии за счёт рециркуляции горячей воды и производства биогаза: 

— Пивоваренный завод в городе Фредерисия стремится к непрерывному контролю над потреблением ресурсов и сокращению расхода воды, но нам необходимо более эффективно использовать передовые технологии повторного использования воды для достижения смелых целей программы Together Towards ZERO. В канун своего 40-летия пивоварня Fredericia станет учебной платформой для всех наших пивоваренных заводов, — рассказывает исполнительный вице-президент Системы организации снабжения Carlsberg Group Филипп Ходжес.

Комментировать