Українське пиво

50 лучших американских пивоварен 2010-х годов по версии журнала Paste

Автор: Олег Пивнюк

Редакция журнала Paste, который регулярно проводит слепые дегустации с участием сотен сортов пива со всей территории США, составил топ-50 пивоварен 2010-х годов. В него вошли пивоварни, оказавшие наиболее значимое влияние на развитие рынка за прошедшее десятилетие — а за эти годы он кардинально поменялся.

Редакторы и авторы Paste договорились о некоторых критериях включения пивоварен в список. Учитывалось современное положение пивоварни и то, как оно менялось на протяжении десятилетия. Оценивалась стабильность работы пивоварни, её инновации, роль в создании новых стилей или развитии старых, роль в пивном сообществе — на местном или более глобальном уровне. Большинство пивоварен, попавших в список, проработали как минимум пять лет, но есть и исключения. Для каждой пивоварни они назвали три своих любимых сорта.

Некоторые пивоварни в список не вошли, но авторы считают, что они заслуживают специального упоминания: American Solera, Arizona Wilderness Brewing Co., Avery Brewing Co., Bale Breaker Brewing Co., Bissell Brothers Brewing Co., Boneyard Beer Co., Boulevard Brewing Co., Brew Gentlemen, Brooklyn Brewery, Casey Brewing and Blending, Epic Brewing Co., Fieldwork Brewing Co., Hi-Wire Brewing, Jackie O’s Pub & Brewery, Lawson’s Finest Liquids, The Lost Abbey, Metropolitan Brewing, Monkish Brewing Co., New Belgium Brewing Co., New Glarus Brewing Co., Night Shift Brewing, Odell Brewing Co., Parish Brewing Co., Prison City Pub & Brewrey, Proof Brewing Co., Sixpoint Brewery, Stone Brewing Co., Surly Brewing Co., Threes Brewing, Upslope Brewing Co., The Veil Brewing Co., Victory Brewing Co.

Рейтинг представляет Джим Ворел.

50. Ballast Point Brewing Co. (Constellation Brands)

Местоположение: Сан-Диего, Калифорния

В списке 2009 года: Нет

Наши любимые сорта: Sculpin IPA, Grunion Pale Ale, Victory at Sea

Комментировать