В Хабаровском крае хотят варить пива из местного ячменя


Участники агросеминара «Пивоваренный ячмень. Полевая демонстрация» увидели первые посевы в семеноводческом хозяйстве Уссурийска, а уже к концу июля аграрии Хабаровского края уберут первый на Дальнем Востоке пробный урожай пивоваренного ячменя нескольких сортов, одобренных Carlsberg Eastern Europe.

Посевы уже удовлетворили Carlsberg Eastern Europe, которая планирует закупать этот ячмень для хабаровского филиала «Балтики». После сбора урожая все образцы будут протестированы в производственной лаборатории:

— Мы специально поставили на Дальний Восток несколько сортов ячменя, которые уже давно успешно выращиваются в Центральной России. Наша задача — после сбора урожая оценить качество зерна и отобрать те сорта, что покажут себя наилучшим образом в дальневосточных почвенно-климатических условиях. Именно их мы предложим к выращиванию нашим будущим партнерам, — рассказал начальник производства и качества Carlsberg Eastern Europe Игорь Матвеев.

Сегодня на филиал «Балтика-Хабаровск» основная часть сырья поступает с солодовен в Ярославле и Туле. Однако, кроме солода предприятию необходим ячмень в качестве несоложеного сырья, который сегодня закупается в Новосибирской области и Красноярском крае. Хорошие результаты запущенного агропроекта позволят компании снизить расходы на доставку и помочь в развитии местного сельского хозяйства.

Комментировать