Pale Ale – American або APA – це світлий ель, рецептура якого була розроблена в США близько 1980 року. American Pale Ale, як правило, має близько 5% об’ємного вмісту спирту зі значною кількістю американського хмелю, в основному Каскад. Хоча під час виробництва американського пива, як правило, використовують очищені дріжджі й американський дворядний солод, саме американський хміль відрізняє APA від британських або європейських світлих елів. Стиль близький до американського India Pale Ale (IPA), хоча APA набагато міцніший і більш хмелевий. Стиль також близький до бурштинового елю, хоча дане пиво темніше і солодовіше завдяки використанню кристального солоду.
Українське пиво виду Pale Ale – American
- L.APA від пивоварні First Dnipro Brewery
- Thrilling APA від пивоварні Varvar Brew
- Citra APA від пивоварні Varvar Brew
Коментувати