Паби та пивовари Британії зіткнулися з критичною ситуацією. Через зростання цін на газ британський сектор гостинності може втратити 1,7 млрд. фунтів стерлінгів у вигляді додаткових витрат на рідкий CO2.
Такі висновки зробили на основі звіту, наданого організацією Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU). Ціна за тонну зрідженого вуглекислого газу зросла майже на 3000%, порівняно з 2021 роком. На даний час виробники пива та власники закладів платять по 3 тис. фунтів стерлінгів (близько 125 тис.грн.) за тонну замість 100 фунтів.
Виконавчий директор Британської асоціації пива та пабів (BBPA) Емма МакКларкін уточнила, що без стабільних поставок CO2 паби та броварні існувати не зможуть. Крайня волатильність оптових цін на енергоносії призводить до кризи за умов пивного ринку. При цьому представники HoReCa змушені приймати серйозні ділові рішення, хоча не знають, що буде з їхніми компаніями за тиждень чи два.
За даними ECIU, у першому кварталі 2022 року британські бізнесмени заплатили за газ та електрику на 71% та 28% відповідно більше, ніж у перші три місяці 2021 року. Крім того, аналітики ECIU висловили побоювання, що ціни на газ можуть зрости ще більше, а його постачання зупинитися. Деякі заводи, наприклад CF Fertiliser або Ensus, вже закривають або скорочують виробництво і постачання газу.
Також Емма МакКларкін додала, що допомогти сектору може лише уряд. Цього представники галузевих організацій, голови великих мереж пабів та пивоварень домагаються вже кілька місяців.
Коментувати